Không còn “hack não” khi muốn giảm cân với 5 chế độ ăn kiêng tốt nhất năm 2019

Có hàng tấn chế độ ăn kiêng ngoài kia nhưng hầu hết trong số họ chỉ muốn tiền của bạn và đem đến nhiều sự bất an cho bạn.

Đó là lý do tại sao các chuyên gia đã đưa ra 5 chế độ ăn kiêng hàng đầu cho năm 2019 – để giúp bạn có thể lựa chọn kế hoạch giảm cân tốt nhất. 

Và bạn biết những gì?

Dẫn đầu là chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean diet), rất tuyệt vời cho sức khỏe của tim – cũng như đốt cháy chất béo bền vững và tăng cơ bắp cho cơ thể.

Theo các nhà khoa học tại Sheffield Hallam University: “Ít nhất là trong thời gian ngắn, chế độ ăn Địa Trung Hải sẽ cải thiện đáng kể lượng oxit nitric trong tĩnh mạch và động mạch của chúng ta – điều quan trọng để duy trì sức khỏe tốt cho hệ thống mạch máu”. 

Tác giả của cuốn sách The Conversation – Markos Klonizakis đã viết: “Để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chúng tôi tìm kiếm đến một giải pháp đó là chế độ ăn Địa Trung Hải”.

Dưới đây, Tapchisacdep.vn sẽ liệt kê 5 chế độ ăn kiêng đã được bình chọn là tốt nhất cho việc giảm béo, quản lý sức khỏe tim mạch và bệnh tiểu đường:

1. Chế độ ăn Địa Trung Hải

Đây được coi là một trong những phương pháp ăn tốt nhất cho não bộ, kéo dài tuổi thọ và giúp phái nữ trẻ lâu. Chế độ ăn giảm cân này dựa theo truyền thống ăn uống của cư dân Hy Lạp và miền nam nước Ý trong những năm 1950 – 1960.

Bữa ăn của chế độ Địa Trung Hải có nhiều trái cây, rau quả, đậu quả, ngũ cốc nguyên cám, dầu ôliu, các loại hạt. Trong đó, dầu ôliu đóng vai trò nguồn chất béo ưu tiên, thay cho các loại dầu và chất béo khác. Phương pháp này ủng hộ việc dùng cá là nguồn đạm động vật chính, và giảm tần suất thu nạp những nguồn đạm động vật khác từ trứng, gia cầm, thịt đỏ và các chế phẩm từ sữa.

Một điểm thú vị từ chế độ này là người dân Địa Trung Hải vừa uống rượu vang trong khi dùng bữa (một ly mỗi ngày cho phụ nữ). Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn này cùng với tập thể dục hàng ngày sẽ giúp phụ nữ giữ được thân hình đẹp tự nhiên cùng trái tim khoẻ mạnh. 

2. Dash Diet – Chế độ ăn kiêng Dash

Dash là từ viết tắt của Dietary Approaches to Stop Hypertension (Chế Độ Ăn Ngăn Ngừa Cao Huyết Áp), là một chế độ ăn đặc biệt dành cho những người mắc bệnh cao huyết áp và hỗ trợ giảm cân.

Nguyên tắc của chế độ ăn kiêng Dash là cung cấp cho cơ thể tất cả những chất dinh dưỡng thiết yếu (canxi, protein, chất xơ), các chất thiết yếu cho não bộ và các cơ quan bên trong… Việc bạn cần làm là ăn đúng những thực phẩm được khuyên (các loại rau, củ, quả, ngũ cốc, thực phẩm giàu protein và thực phẩm làm từ sữa) và giảm lượng muối trong các món ăn.

Điểm ưu việt của Dash Diet so với các chế độ ăn khác là nó được thiết kế và phát triển dành cho những người muốn có một thói quen ăn uống lành mạnh. Bạn không cần phải nhịn ăn.

3. Flexitarian Diet – Chế độ ăn kiêng linh hoạt Flexitarian

Flexitarian Diet là chế độ giảm cân được sáng tạo bởi chuyên gia dinh dưỡng Dawn Jackson Blatner (Mỹ). Đây là chế độ giảm cân dành cho những ai muốn có được vóc dáng hoàn hảo mà không hại đến sức khỏe.

Nguyên tắc của chế độ ăn uống Flexitarian Diet rất đơn giản: ăn chay hầu hết thời gian mà bạn thực hiện chế độ ăn kiêng, ăn ít thịt cá. Chế độ ăn uống Flexitarian tuân theo một quy tắc nhất định là 3 – 4 – 5, tức là:

– Bữa sáng 300 calorie.

– Bữa trưa 400 calorie.

– Bữa ăn tối 500 calorie.

– Bữa ăn nhẹ trong khoảng 150 calorie.

Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng Flexitarian Diet là giảm cân hiệu quả, thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh và cải thiện các vấn đề về làn da. Tuy nhiên, với chế độ ăn này có thể gây thiếu hụt các chất từ động vật. Vì vậy, cần cân nhắc chia nhỏ các loại thịt vào trong chế độ ăn để đảm bảo sức khoẻ nhất. 

4. Mind Diet – Chế độ ăn kiêng Mind

Chế độ ăn uống Mind là sự kết hợp giữa chế độ ăn uống Dash và Địa Trung Hải.

Cả chế độ ăn Địa Trung Hải và Dash đều ngăn ngừa các nguy cơ về bệnh não và tim mạch. Áp dụng 2 chế độ này đúng cách sẽ giúp cân bằng đường huyết, cholesterol LDL và phòng tránh đột quỵ. Từ đó các nhà nghiên cứu đã xây dựng nên chế độ ăn uống Mind, ăn nhiều rau của quả tươi, ngũ cốc, cá, ức gà… giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer đến 54%.

Các thực phẩm nên dùng: trái cây nhất là các loại quả mọng (dâu, việt quất, mâm xôi…), rau củ, đậu và ngũ cốc nguyên hạt, và hạn chế tiêu thụ thịt đỏ, sữa, đồ ngọt, thực phẩm giàu chất béo bão hòa…

Ưu điểm của chế độ ăn kiêng Mind là chế độ ăn giàu rau củ sẽ có nhiều vitamin cần thiết để giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức, chống oxy hóa mạnh và chống viêm giúp bảo vệ não khỏi các tác nhân gây ra bệnh Alzheimer, cung cấp vitamin B12 và omega-3 cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân và duy trì thân hình thon gọn.  

5. Weight Watchers Diet – Chế độ ăn kiêng giảm béo bụng Weight Watchers

Chế độ ăn giảm mỡ bụng Weight Watchers là chế độ ăn giảm cân cho nữ lẫn nam đều rất phù hợp còn là phương pháp giảm béo nhẹ nhàng nhất.

Khi cơ thể nhận ít calo hơn, nó sẽ tìm trong nguồn dự trữ chủ yếu ở đùi, hông và bụng. Lượng chất dự trữ giảm thì cơ thể cũng sẽ gầy theo.

Đây là chế độ giảm cân tính điểm linh hoạt có nguyên tắc như sau:

– Mỗi loại thức ăn sẽ được cho 1 số điểm tùy thuộc vào hàm lượng calo chứa trong thực phẩm đó. Lượng calo càng cao thì điểm càng lớn.

– Hàng ngày, bạn sẽ không được ăn quá số điểm cho phép – số điểm này được tính dựa trên chiều cao và cân nặng của bạn.

– Bạn có thể ăn bất kỳ loại thức ăn nào bạn muốn, miễn là không vượt quá số điểm cho phép. Bởi vậy đây là phương pháp ăn kiêng rất được ưu chuộng trên thế giới.

Nhiều người chia sẻ, nếu đảm bảo số điểm trong mức cho phép, bạn có thể dễ dàng giảm từ 0.5 – 1 kg/ 1 tuần.

Tuy nhiên, vẫn có nhiều trương hợp thèm ăn các loại thực phẩm nhiều calo, số điểm cao. Điều đó đồng nghĩa bạn phải nhịn ăn trong bữa ăn đó. Nếu không ăn no nhưng điểm đã cao, điều này dễ ảnh hưởng đến bao tử bạn.

Năm 2019 hứa hẹn sẽ là năm bùng nổ của những chế độ ăn kiêng dinh dưỡng. Ngoài 7 chế độ trên, ngoài ra còn có rất nhiều chế độ ăn kiêng khác như Fasting, Fodmap, Carnivore, Noom, Dubrow… Mỗi chế độ ăn có công dụng, cách áp dụng và nhược điểm khác nhau. Hãy tìm hiểu kỹ lưỡng trước khi áp dụng một chế độ ăn kiêng nào nhé!